Julkaistu

Mantelicroissantit

Mantelicroissantit ovat mielestäni ehdottomasti vielä parempia kuin tuoreet croissantit itsessään! Tarvitset 4 Voicroissantia (päivän vanhoja) Mantelimassa: 1,5dl mantelijauhoja/jauhetta 3/4dl tomusokeria 1 kananmuna 3 rkl (manteli)maitoa 1tl vaniljauutetta tai muutama tippa karvasmantelia (ei pakollinen) (manteli)maitoa croissantien kostutukseen Koristeluun mantelilastuja Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sekoita mantelimassan ainekset. Jos tahna on liian tiukkaa, lisää tilkka maitoa. Halkaise croissantit …

Jatka lukemista ”Mantelicroissantit”

Julkaistu

Vegaaninen matchajäätelö

Yhteistyössä Puhdas+ Matchajäätelö ja suklaakakku, ah, yksi ehdottomista omista suosikkiyhdistelmistä! Olen jo pidemmän aikaa halunnut tehdä itse jäätelöä ja kun meidät Puhdas+ -tiimiläiset haastettiin kehittämään reseptejä, tiesin heti mitä täytyy kokeilla. Ensimmäinen versio jäätelöstä meni vähän överiksi, mutta tämä maidoton, vegaaninen(*) ja gluteeniton(*) kaura- ja kookoskermaan tehty matcha-lime -versio toimi taivaallisesti yhteen mutakakun kanssa! Voit …

Jatka lukemista ”Vegaaninen matchajäätelö”

Julkaistu

Herkän ihon luottotuotteet

Tämä postaus on tehty yhteistyössä Puhdas+ kanssa. Olen ollu mukana Puhdas+ urheilijatiimissä vuodesta 2018 ja Puhdas+ tukee minua tuotenäyttein. En todellakaan ole mikään ihonhoidon ammattilainen ja mitä kauneusrutiineihin ylipäätään tulee, niin mitä helpommin ja nopeammin selviän arkisin sen parempi. Olen kuitenkin teini-iästä lähtien kärsinyt erilaisista iho-ongelmista kuten erittäin pahasta aknesta, ihon kuvumisesta ja ihottumasta muutamia …

Jatka lukemista ”Herkän ihon luottotuotteet”

Julkaistu

Kuningatar-unelma raakakakku

Tämän kakun valmistamiseen tarvitset tehokkaan blenderin ja hieman kärsivällisyyttä, mutta ihanan raikas lopputulos palkitsee! Sain kunnian tehdä tämän kakun parhaan ystäväni 30-vuotis synttäreille ja koko kakku hujahti juhlijoiden suihin hetkessä.

Julkaistu

I Love Me 2018

19.-21.10.18 järjestettiin I Love Me -messut, jotka tarjosivat jälleen laajan kattauksen terveyttä ja hyvinvointia. Tapahtuman mainoksen mukaan messut kokoavat vuosittain yhteen tulevan kauden hius- ja meikkityylit, muodin kuumimmat trendit, koru- ja kellomaailman viimeisimmät tuulet sekä uusimmat kauneuden ja terveydenhoitotuotteet ja -palvelut. Messuilla itseäni kiinnosti erityisesti tutustua tämän hetkiseen terveellisen ravinnon, lisäravinteiden ja superfoodien tarjontaan. Pidemmän …

Jatka lukemista ”I Love Me 2018”

Julkaistu

Helppo kesäinen mansikkatorttu

Yllättikö kesävieraat mökillä tai pitäisikö kesälauantain brunssille saada joku helppo, nopea ja herkullinen, ehkä vielä gluteeniton, maidoton, munaton… jälkiruoka? Tämän helpon ja herkullisen tortun pyöräytät n. 20 minuutissa, ja voit halutessasi tehdä sen maidottomana, munattomana, viljattomana ja ilman valkoista sokeria. Tämän jälkkärin voit tehdä myös ketoosi-versiona ilman hiilihydraatteja korvaamalla kaurajauhon kookos- tai pähkinäjauhoilla, valitsemalla valmiin …

Jatka lukemista ”Helppo kesäinen mansikkatorttu”

Julkaistu

Palautuminen prioriteetiksi

Kirjoittelin viimeksi vapun aikaan kevään treeneistä ja mainitsin, kuinka olen kokenut palautumiseen panostamisen todella tärkeäksi osaksi kokonaisvaltaista hyvinvointia. Minulle palautuminen tarkoittaa kokonaisvaltaisesti palautumista sellaiseen stressittömään tilaan, jossa energiatasoni ovat latautuneet. Mitä olen puhunut ihmisten kanssa, moni kokee nykyään, että jatkuva suorittaminen ja kiire niin töissä kuin vapaa-ajalla syövät voimavaroja ja jaksamista. Voisikin ajatella, että ihmisellä …

Jatka lukemista ”Palautuminen prioriteetiksi”

Julkaistu

TAUON JÄLKEEN KOHTI KOKONAISVALTAISTA HYVINVOINTIA

Syövän aktiivihoitojen päättymisestä on nyt kulunut 2,5 kuukautta ja tammi-helmikuussa olleet sädehoidot sujuivat lopulta odotettua helpommin. Säästyin pahemmilta palovammoilta, pystyin käydä töissä koko hoitojakson ajan normaalisti ja vointikin pysyi pientä väsymystä lukuun ottamatta lähes normaalina. Samaan aikaan sädehoitojen alkaessa pääsin pikkuhiljaa palaamaan takaisin normaalien treenien pariin ja kirjoittelinkin aikaisemmin Lifted Fit -valmennuksesta mikä toimi tällä …

Jatka lukemista ”TAUON JÄLKEEN KOHTI KOKONAISVALTAISTA HYVINVOINTIA”

Julkaistu

PALEOPULLAA

Runebergin torttujen lisäksi myös toinen helmikuun klassikkoherkku, laskiaispulla, huutelee kahviloiden ja kauppojen herkkutiskillä. Moni kärsii kuitenkin vehnän ja muiden gluteeniviljojen, hiivan, sekä valkoisen sokerin aiheuttamista vatsaoireista, kuten turvotuksesta, ilmavaivoista ja vatsakivuista. Tällaiset oireet kertovat syödyn  ruoka-aineen aiheuttavan haasteita ruuansulatukselle ja suolistolle, eikä se ole elimistön normaalitila. Itse aloin kärsiä muun muassa vehnän ja maidon aiheuttamista …

Jatka lukemista ”PALEOPULLAA”

Julkaistu

Runebergin tortut

Viikonloppuna teki mieli leipoa ja ajattelin kokeilla Runebergin päivän lähestyessä tehdä klassikkotortuista vähän paremman version ilman vehnää ja valkaistua sokeria. Nuo pikatortut onnistuivat niin hyvin, että laitan reseptin tännekin!  Käytän leivonnassa usein makeutukseen Erytriolia, kookossokeria tai hunajaa. Näissä edeltä mainituissa on matalampi glykeeminen indeksi ja siksi ne ovat paljon parempia vaihtoehtoja makeutukseen, kuin vakaistu sokeri. Joskus toki tulee …

Jatka lukemista ”Runebergin tortut”